第2章 酸辣竹笋鲜米粉
吴萌将手里的订单送出后。
不停地打量旁边米粉铺的老板。
看上去二十多岁长相清秀漂亮的小姑娘。
精神应该没有问题,该不会是被人骗了吧?
难道是加入了那种骗人赚加盟费,专业画大饼的机构?
秦怡在自家车上检查了一遍所有的食材。
确定准备就绪后来到柠檬茶摊位。
隔壁的小姐姐已经观察自己很久了,脸上表情不停变幻十分精彩。
秦怡心想。
怎么,你在这摆得,我摆不得?
嘴上却还是客客气气社会人:“美女老板,我要一杯手打柠檬茶。”
“好的,八元。”
吴萌取出新鲜柠檬切片,和着冰块放入雪克杯,用不锈钢捣汁棒看上去大力地捶打,再加入泡好的茶水和果糖,一杯手打柠檬茶就做好了。
“美女你这么大力敲打手不会酸吗?”秦怡问。
“看上去用力猛而已,其实用的是巧劲,而且工具给力的话手并不太吃力。”
秦怡吸了一口酸甜清爽,“原来如此,挺好喝的。”
“谢谢!”
“你的米粉卖这么贵,还在晚上开在这种角落,会有人来吃吗?”
吴萌还是没忍住问出了心里话,可把她憋坏了。
“哈哈!我这粉讲究的也是一个巧字,就等一个有缘人咯!”
秦怡喝着小甜水。
看了下手机时间。
是时候炒制米粉臊子了。
她从筐里搂了一堆鲜嫩的小竹笋进车厢操作间。
一键清洗后焯水切小段。
大铁锅炒散肉末,放入蒜末小酸菜和红色小米辣一顿翻炒,接着加入新鲜翠绿的竹笋丁。
秦怡在大火中匀速优雅地颠锅。
确保每一颗竹笋都包裹上佐料的味道。
这时车内的排风扇系统自动打开。
车顶一圈小风扇呼呼滴转。
酸辣鲜香的味儿顺着风扇飘向了这条街的四面八方。
此时正值春夜。
网吧还没到开空调的季节。
夜晚也没有紫外线反射屏幕。
老板打开了所有的窗户透气。
九点整,晚饭已经消化一阵子。
有些馋猫在此时已经开始感觉到饥饿。
“什么味道这么香!”
“还是我最爱的酸辣口的,闻着这味我都开始分泌口水了!”
“哎!不行不行!打完这把我一定下去找找是什么好吃的!”
“网管!这味道是哪家的宵夜!给我点一份!”
网管阿明坐在收银台也闻到了这股香味。
真是勾人呐。
没听同事说附近有新开的夜宵啊?
之前那几家早就吃腻了。
闭着眼睛都能联想到是啥味,yue!
这香气肯定不是街头那几家烧烤摊传来的。
阿明听见网吧里的顾客要求点单。
正好自己也被勾得馋得不行。
索性下楼去打探一番。
这车怎么顶上装个大碗?
难道接自然甘露做美食?
宅男的思想都是奇奇怪怪的,但不耽误他嗅觉灵敏。
下楼一看他就知道香味是这辆小三轮传出来的!
因为越靠近那股酸辣劲儿越浓郁。
老板娘正背对着他将食物装进大碗。
看背影穿着挺年轻的。
还烧得一手好菜。
不知正面会不会吓人。
去去去!想些什么乱七八糟的,他是下来买好吃的,还得帮客人带上去几份呢。
阿明径直走到餐车面前。
老板娘正面也很美啊,是很清秀又耐看的长相。
“额……我要一份你刚刚炒的臊子的米粉。”
阿明发现这居然是一家米粉铺。
深夜米粉铺?这么另类?
无所谓反正他爱嗦粉。
索性在楼下吃完再给网吧的人打包。
“好的!今天供应的是酸辣竹笋鲜米粉,五十元一碗,请扫码。”
面对自己的第一位客人,秦怡保持着充满亲和力的微笑。
“什么!”
一碗米粉要五十块?
没开玩笑吧?
阿明的手速很快。
付款二维码已经扫上。
界面上清晰显示需付款50元的详情。
再看看老板微笑淡然的表情。
他确定自己没有听错也没有扫错码……
都已经寻着味儿来了。
这是最近一个月唯一勾起自己馋虫的食物。
姑且一试吧。
咬咬牙买完单。
他就坐在自己的小板凳上等吃了!
阿明掏出手机,在网吧群里留言:【香味是卖米粉的摊位传出来的,我已经坐在这里等吃了,米粉价格挺刺客的,50元一碗,还有人要带吗?】
【这么贵!!!天价米粉啊!】
【这粉怕是镶金子咯】
【你这是被宰了啊,要不要哥替你维权一波】
阿明:【不至于不至于,人家老板是有灯牌明码标价的,也没等我吃完再说价钱,我就是被这香味馋得不行,先当一回小白鼠】
【敢卖这个价格,说不定好吃呢?待会拍个照发群里瞧瞧】
阿明的手指飞快地打着字。
但此时他又闻到了另一股香味。
不同于之前的酸爽。
是非常鲜美的鸡汤香!
可能因为等得心急,他的眼前都出现了走地鸡在山野间肆意奔跑的画面。
此时秦怡正将熬了一个下午的高汤加热烧滚,锅盖一打开,浓稠迷人的香味肆意蔓延。
不光是臊子要出彩。
好粉得配好汤才会好吃!
原主苏小姐在网络上的走红并不是偶然。
美食博主很多。
但她对食材的搭配和创新才是吸引粉丝的秘籍。
老板忙活了几分钟终于上粉了!
一个比脸还大的青花瓷汤碗摆在阿明面前。
汤碗最边缘用三颗看上去腌过的竹笋围了一个圈。
正中间是之前香喷的臊子,翠绿的小竹笋片和酱色的肉末纠缠在一起,还有酸菜和红色的小米辣点缀。
这碗中间是码的扎扎实实、满满当当的酸辣竹笋臊子!
整个米粉的臊头盖住了顶部所有的空间。
如果不用筷子去搅动。
甚至会以为这是一碗盖码饭!
老板太舍得放料了吧!
阿明先拿手机拍了张照,再喝一口汤准备嗦粉。
这汤!怎么肥事!
这么浓郁鲜美!
跟寻常米粉店的汤完全不是一种东西!
这老板娘在做一种很新的米粉!
原以为满碗烹香的臊子已经是它最大的惊喜。
没想到这汤!
满口都是鸡汁的鲜美却并不油腻,不见鸡肉却胜似吃到鸡肉的这碗汤!
才是最绝!
阿明:【这五十块超值!】
他已经忍不住和群里的小伙伴分享了!
直接甩出一张米粉照片丢在群里。
先让照片飞一会儿。
关上手机,他决定好好品尝完这碗米粉再去回复群里的信息。