第140章 好吃
挖竹鼠可是力气活。
很累人的。
好在有三个人，也就能轻松许多。
张二狗不缺力气，把周围的植物，芦苇清理一下，就动手挖起来。
好在带了铲子，清理积土也快的多。
张二狗挖了十多分钟，就感觉有点累。
好在是冬天，天气不热，不怕中暑，唯一的就是出汗。
冬天出点汗，也是好事情。
“大哥，换我来挖一会儿吧。”二丫突然道。
担心他累了，马上从他的手中把山锄接过去挖着。
张二狗点点头，坐一边休息会儿。
别说，还真是累了。
小丫伸手，给他递过来水瓶子：“大哥，喝点水。”
“好。”张二狗笑着接过水瓶喝了起来。
现在他与二丫、三丫、小丫、老王处的越来越好。
不知道的，还真以为他们是真的一家人。
二丫挖了一会儿，又换小丫开始挖。
真就是三人接力，换着来，也就没有那么累。
一个时辰以后。
张二狗停止了再往下挖，觉得差不多，找来了一根小树枝，往里面捅了捅，手上感觉到树枝的另一头有东西在动。
这说明了一点儿，里面有竹鼠，而且已经挖到底，完全不用再挖下去。
“大哥，有竹鼠在里面吗？”二丫问道。
小丫一脸兴奋，希望会有。
张二狗点点头：“有，就是不知道有几只。”
“太好了！”小丫很开心。
二丫也笑容满面。
不管有几只，只要不是空手而归，白费力气就好。
现在不用挖，但是要把它逼出来才好。
这一点，张二狗倒是有小妙招。
找来了一根小竹子，把枝条去掉后，轻轻往里面捅着。
这样一来，竹鼠在里头无路可退，它们唯一的出路就是从洞口逃出去。
但这也是需要一定时间的，好在三人此刻心态都非常有耐心。
挖都挖了一个多时辰，也不差这一分钟两分钟的。
再不行，就只能继续挖。
反正竹鼠确定在里面，它就跑不了。
虽然它会临时打洞，但是在前面碰到石块的情况下，它也是会懵逼，不知道拐弯挖，会被堵在那里动不了。
这就是动物和人的区别，脑筋不会转弯。
还有一种可能，挖得太深，泥土不能排出洞外，阻碍了它行动的空间与缺氧，行动缓慢，速度大减，晕头转向的也能让它挖不下去。
还有一种可能，体力不支，也会迫使它停下来。
因素有很多。
噗，终于功夫不负有心人，张二狗用竹条往里面轻捅了几十下，被逼无奈的竹鼠终于是掉头从洞内逃了出来。
眼疾手快，张二狗抓住了它脖子上的皮毛，让它动不了，往上一提，扔进了袋子里面装好，扎紧了口袋它就跑不了了。
“嗯，不少于五斤吧。”二丫提起袋子，掂了掂重量道。
张二狗点点头：“差不多五斤。”
一般来说，竹鼠最大三到八斤一只。
相对来说，三斤到四斤的比较普遍的重量。
“二妹，小妹，时间不早，今天就到这，回家我给你们做红烧竹鼠。”张二狗不打算再挖了，太累人。
也不贪，有一只够吃就行。
现在他有别的来钱门路，不用靠打猎挣钱，偶尔打猎，无非是给自己和家人打打牙祭罢了。
嗯嗯，二丫、小丫也听话，没有再坚持。
兄妹仨人也就一起带着战利品回家去。
老王坐在轮椅上，正在门外的空坪上自己溜达着，见三人回来了，非常开心，忙自己转动着轮椅上前：“怎么样二狗，有收获没？”
“大收获，五斤多了。”张二狗举了举袋子道。
老王赶紧接过袋子，掂了掂重量，确实是有五斤，脸上露出笑容：“好，太好了。”
在没有瘫痪之前，老王也会挖竹鼠，偶尔下套，捕只野兔、山鸡啥的给家人打打牙祭。
瘫痪在床之后，连床都下不了，更别提干别的事情。
一个人这一躺，就在床上躺了这么多年过去。
不但身心疲惫，病痛折磨，就是每天一个人无所事事，在床上年复一年，日复一日的躺了一年又一年，感觉生活毫无盼头。
要不是放不下二丫、三丫、小丫、大丫她们，他恐怕坚持不到现在。
直到张二狗的突然出现，不但改变了家里的生活条件，还改变了他和三个闺女的未来。
并给他买了轮椅，从此不用天天躺在床上看天花板，可以在村子里到处转转。
不想转，也可以坐在门口看看屋外的花草树木，鸟语花香。
老王觉得，这种日子已经够完美的。
唯一不美丽的那就是，张二狗没有娶二丫成为他的女婿。
但现在张二狗已经和他成为了一家人，也就少了些遗憾了。
张二狗回到家，就开始处理起竹鼠来。
处理好后，就等着起锅烧油就行。
再加一些香味，五香啥的，葱姜蒜沫，油酱盐味精这些都是日常生活中不可或缺的基本调料，自然是少不了的。
一般来说，炒个菜都少不了这些。
然后就是辣椒或糖。
糖的话，相对来说，有些地方不吃辣椒，饮食文化不同，喜欢在菜中放糖作为佐料。
比如红烧肉、糖醋鲤鱼放点糖提提鲜，还是很不错的。
至于别的菜放糖，酒店也是有的。
关键是看个人口味，放多了腻味，肯定不会好吃。
稍微放一点提提鲜，还是可以的。
至于辣椒，恰到好处即可，太辣了对身体也是一种负担。
刺激口腔、肠胃和咽喉，不适合过度食用。
有辣就好。
太辣伤身。
张二狗把食材准备好，等时间一到，就可以起锅烧油。
晚餐，一家人都很开心。
最后一道菜，张二狗亲自掌勺，红烧竹鼠出窝，炒了满满一大盘，全做了。
五斤的竹鼠，处理之后，差不多还有四斤肉，加一些料，就做出了一大盘。
小丫端上桌，放到餐桌中间，色香味俱全，二丫、袁圆园、小丫、三丫，老王，都看的忍不住直流口水。
张二狗上桌，虽然这红烧竹鼠是自己做出来的，但也想大饱口福一回。
“来，叔、圆圆、二丫妹、三妹、小妹，试试哥做的这红烧竹鼠味道如何。”张二狗拿起筷子，招呼他们道。
自己夹了一块放入口中。
品尝了一下，简直不要太美味。
只是放在后世，竹鼠被人抓的差不多快绝种了，不得不列入濒危动物保护名单，禁捕禁猎。